廈門水產氣象聯盟

建盞油滴釉的研究范圍與對象

鼓應 2022-04-28 08:32:03

昨天說到建盞油滴釉的研究目的,今天我們著重說一下研究范圍與對象。我們把研究范圍設定在單掛油滴釉水的配制與燒成方法,重點必然放在釉水成分的研究以及燒窯技術的探討。油滴的形成方式大體可區分為單一掛釉及多重疊釉兩種方法,我們將研究對象設定在單一掛釉上,以避免研究對象過于龐大而難以掌握。

“天目”一詞的同來或可從歷史的角度稍加討論,這個名詞運用在陶藝上最早出現的年代,目前最普遍的說法是:日本鐮倉時期(1192~1333),大約在中國南宋紹熙三年到元朝順帝年間,留學僧人隨商船由慶元(明州,即今寧波市)入境,前往浙江西北部的禪林圣地天目山、徑山等地名剎學習佛理,同時將當時中國流行的品茗之道一并傳回日本;就在他們學成歸國的時候,也把當時使用的茶具帶回去,茶道在日本逐漸蓬勃發展,當時流行使用的茶碗也隨之稱作“天目茶碗”,在那時期所謂的“天目茶碗”其實是泛指所有從天目山帶回去的茶碗,并沒有特定意指的對象,由于當時中國因斗茶盛行而普遍使用黑釉茶碗,而后天目茶碗便成為黑釉茶碗的統稱,今日陶藝界大都沿用此一說法,而“天目釉”也成為所有黑釉的代名詞。

然而在此我們必須使用更精確的定義來限定研究范圍,黑釉的型態其實非常廣泛,從陶瓷發展的歷史來看,真正通體均勻純黑發色的瓷器到了清代才出現,從東漢開始到宋元黑釉發展的高峰,大多數的黑釉瓷器釉面多少皆帶點透明或雜色斑駁的變化,這也是黑釉瓷器多樣迷人的特色之一。而且再進一步探究“天目”一詞被沿用的情形,我們可以發現,隨著日本茶道演進,“珠光青瓷”、“灰被天目”、“只天目”、“黃天目”等這類名詞也隨之出現,就釉色發色的情況來看,這類的天目應當屬于發色不完全的黑釉,它們發展出另一種審美風韻,有些根本稱不上黑色,但同樣被歸類在天目的范疇里。由此可知,在陶藝界所謂“天目”或“黑釉”都不能當作有精確定義詞匯使用,從技術層面來定義,有一種較為普遍的認定是,以較高成分的氧化鐵作為主要發色劑的深色釉,統稱為“天目釉”;這種說法確實較接近現實,氧化鐵此一原料在陶藝發展史上占有相當重要的地位,至今仍然是陶瓷藝術與陶瓷工業非常倚重的主要發色劑之一,但如此還是無法涵蓋天目的所有特性,已有陶藝家已證實,高比例的氧化錳及氧化鈷,可燒制出耀眼的“曜變天目”,其發色劑未必是氧化鐵。

無論定義為何,要研究“油滴”釉水,可以確知是由高比例的氧化鐵為主要發色劑,無論從中國北方或南方窯址出土殘片的化學分析顯示,其氧化鐵含量大約在百分之六到九之間,隨其比例及其他微量成分不同而產生許多變化。其油滴現象可發銀色、金色或粉紅色,或整體釉色帶藍、帶黃或棕色,氣象萬千。



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